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Rueditas de Chocolate y Vainilla

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2/3 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de cocoa  (cacao) en polvo
  • 1 litro de helado de vainilla
  • 1 taza de caramelos de menta.
  • 5 ½ tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 270 gramos de mantequilla
  • 1 ¾ de taza de azúcar

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 ºC
  • Esparcir  la harina y mézclala con la sal.
  • Ahora en el procesador de alimentos mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia bien cremosa.
  • Agregar los huevos de uno en uno, la leche y la vainilla y  mézclalos bien , luego poco a poco ve agregando sólo 5 tazas de harina.
  • Ahora divide la mezcla en dos porciones iguales.
  • A la primera mezcla agrégale la media taza de harina y a la segunda la cocoa.
  • Debes amasar por separado sobre una superficie plana y extiéndelas con un rodillo.
  • Coloca la pasta de chocolate encima de la de vainilla y forma un rollo, envuélvelo en papel encerado y congélalo por 25 minutos.
  • Ahora corta la pasta en rebanadas de 5 mm de ancho.
  • Mete al horno las galletas por 7 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas.
  • Déjalas enfriar.
  • Forma sándwiches con las galletas y el helado de vainilla. Cubre las orillas con los dulces troceados o disfruta según tu gusto.

rueditas de chocolate


Referencias

Me encanta el Chocolate

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Torta Marmolada de Vainilla y Chocolate

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Ingredientes

  • 8 huevos.
  • 1 vaso de leche.
  • 4 tazas de harina de trigo leudante.
  • 2 tazas de azúcar
  • 200 gr de mantequilla.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 barra de chocolate de taza.
  • ¼ de taza de aceite vegetal

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º, mezcla bien la mantequilla con el azúcar y 6 huevos; cuando la mezcla comience a homogeneizarse, vierte la leche y el aceite, y espolvorea la harina leudante poco a poco.
  • Coloca dos tercios de la preparación en una tortera previamente untada con margarina y espolvoreada con harina, y reserva el restante.
  • Derrite una barra de chocolate de taza junto con 1/8 de taza de leche en una olla a fuego lento.
  • Una vez derretido, espera que baje un poco la temperatura (hasta que al introducir el dedo meñique queme poco).
  • Viértelo sobre la preparación sobrante con los 2 huevos y 5 cucharadas extra de azúcar. Remueve hasta que quede totalmente homogeneizado.
  • Coloca la mezcla de chocolate en la parte central de la tortera y ve girando el recipiente, para asegurar que el chocolate esté por todas partes en la torta. Dale varios golpes suaves al molde, y con un cuchillo dibuja un espiral.
  • Golpea el molde de nuevo e introduce la torta en el horno durante una hora, o hasta que al enterrar un cuchillo delgado en el centro y retirar, éste se mantenga seco.
  • Una vez retirada la torta del horno, quítala del molde déjala enfriar y decórala a tu gusto.

torta marmolada


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