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Torta Marmolada de Vainilla y Chocolate

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Ingredientes

  • 8 huevos.
  • 1 vaso de leche.
  • 4 tazas de harina de trigo leudante.
  • 2 tazas de azúcar
  • 200 gr de mantequilla.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • 1 barra de chocolate de taza.
  • ¼ de taza de aceite vegetal

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º, mezcla bien la mantequilla con el azúcar y 6 huevos; cuando la mezcla comience a homogeneizarse, vierte la leche y el aceite, y espolvorea la harina leudante poco a poco.
  • Coloca dos tercios de la preparación en una tortera previamente untada con margarina y espolvoreada con harina, y reserva el restante.
  • Derrite una barra de chocolate de taza junto con 1/8 de taza de leche en una olla a fuego lento.
  • Una vez derretido, espera que baje un poco la temperatura (hasta que al introducir el dedo meñique queme poco).
  • Viértelo sobre la preparación sobrante con los 2 huevos y 5 cucharadas extra de azúcar. Remueve hasta que quede totalmente homogeneizado.
  • Coloca la mezcla de chocolate en la parte central de la tortera y ve girando el recipiente, para asegurar que el chocolate esté por todas partes en la torta. Dale varios golpes suaves al molde, y con un cuchillo dibuja un espiral.
  • Golpea el molde de nuevo e introduce la torta en el horno durante una hora, o hasta que al enterrar un cuchillo delgado en el centro y retirar, éste se mantenga seco.
  • Una vez retirada la torta del horno, quítala del molde déjala enfriar y decórala a tu gusto.

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Referencias

Me encanta el chocolate

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A mi también me encanta el Chocolate: Torta de Chocolate

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Ingredientes

  • Bizcocho
    • 2 unidades Chocolate Familiar
    • 7 unidades Chocolate con leche
    • 200 gramos Mantequilla
    • 3 unidades Yemas de huevo
    • 4 unidades Huevos
    • 1 taza Azúcar
    • 1 cucharadita Esencia de Vainilla
    • 2 taza Harina de trigo leudante
  • Cubierta
    • 1 taza de leche condensada
    • 2 unidades Chocolate Familiar
    • 1 taza de leche evaporada
    • 2 cucharadas de Mantequilla

Preparación

  • Para el bizcocho:
    • Precalienta el horno a 350ºF. Prepara con mantequilla y harina un molde para torta de 24 cm., aproximadamente.
    • Coloca el Chocolate Familiar y el Chocolate con Leche picaditos junto con la mantequilla a derretir en un bol a baño de María. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
    • Aparte bate las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla. Únelas a la mezcla anterior.
    • Incorpora los huevos enteros a la mezcla y por último agrega la harina, a mano, de forma envolvente.
    • Hornea durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo salga seco.
    • Espera que enfríe un poco para desmoldar.
  • Para la cubierta de chocolate:
    • Disuelve el Chocolate Familiar con la leche evaporada.
    • Agrega la Leche Condensada y cocina hasta que espese.
    • Retira del fuego y agrega la mantequilla fría, moviendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
    • Decora la torta a tu gusto.

Referencias

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