Panquecas de Chocolate


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Ingredientes

  • 1 taza de Harina Leudante
  • 4 huevos
  • 40 grs de mantequilla
  • 4 cdas de Cacao en polvo
  • 4 cdas de Azúcar o edulcorante al gusto
  • 1 cda de canela en polvo

Preparación

  1. Primero mezcla las yemas de huevo con la mitad de azúcar, la mitad de harina, la canela y la mitad de leche; proceda a batir bien hasta lograr una composición homogénea.
  2. En otro recipiente debes batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior.
  3. Luego agrega el resto de los ingredientes, conjuntamente con la mantequilla derretida y mezclar.
  4. Una vez lista la mezcla, les recomiendo usar un sartén de teflón; debe esparcir de 2 a 3 cucharadas de la mezcla para una panqueca; dejar cocinar por un lado y luego voltear con cuidado para cocinar la otra cara.
  5. Sirva las panquecas y agregue lo que prefiera: dulce de leche, mermelada, nutella, frutas; en fin como guste y a degustar!!

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Referencias

Consultado el día 15 de agosto de 2016 de la WWW:

Tarjeta Lynch

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Acerca de Luis Castellanos

Luego de unos años en Maracaibo, de regreso en Caracas. Docente Universitario y Bloguero. Orgulloso padre de dos hijos. luiscastellanos @ yahoo.com | @lrcastellanos

Publicado el 08/10/2016 en Año 03, Me encanta el chocolate, Secciones Fijas y etiquetado en , , , , , , . Guarda el enlace permanente. 1 comentario.

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