Panquecas de Chocolate

Ingredientes

• 1 taza de Harina Leudante
• 4 huevos
• 40 grs de mantequilla
• 4 cdas de Cacao en polvo
• 4 cdas de Azúcar o edulcorante al gusto
• 1 cda de canela en polvo

Preparación

1. Primero mezcla las yemas de huevo con la mitad de azúcar, la mitad de harina, la canela y la mitad de leche; proceda a batir bien hasta lograr una composición homogénea.
2. En otro recipiente debes batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior.
3. Luego agrega el resto de los ingredientes, conjuntamente con la mantequilla derretida y mezclar.
4. Una vez lista la mezcla, les recomiendo usar un sartén de teflón; debe esparcir de 2 a 3 cucharadas de la mezcla para una panqueca; dejar cocinar por un lado y luego voltear con cuidado para cocinar la otra cara.
5. Sirva las panquecas y agregue lo que prefiera: dulce de leche, mermelada, nutella, frutas; en fin como guste y a degustar!!

Referencias

Consultado el día 15 de agosto de 2016 de la WWW:

• http://www.meencantaelchocolate.com/2014/07/como-hacer-unas-deliciosas-panquecas-de.html