Quesillo de Chocolate


Banner Chocolate

El quesillo es un postre típico venezolano a base de leche condensada. Se considera una versión del flan español. Suele servirse como postre o bien como acompañante de la torta en los cumpleaños, junto con la gelatina. El nombre proviene del hecho de tener poros que recuerdan a los agujeros del queso. Estos poros se producen por el hecho de ser elaborado con huevos enteros (a diferencia del flan en el cual sólo se emplean las yemas).

Ingredientes

  • 250 grs de Chocolate de taza
  • ½ taza de leche
  • 8 huevos
  • 397 grs de leche condensada
  • 1 cucharadita de vainilla

Adicional se requiere:

  • Caramelo para el molde (hecho con 1 taza de azúcar y 1/2 taza de agua)

Preparación

  1. Fundir a baño maría el Chocolate con la leche y la leche condensada.
  2. Aparte mezclar los huevos y la vainilla, verter el chocolate fundido y seguir revolviendo.
  3. Verter la mezcla anterior dentro del molde caramelizado, tapar y cocinar en el horno a baño maría hasta que cuaje.
  4. Dejar enfriar en la nevera antes de desmoldar.
  5. Listo para servir.

quesillo chocolate


Referencias

Me encanta el Chocolate

Tarjeta Lynch

Banner De todo un Poco (1) 600 px

Anuncios

Acerca de Luis Castellanos

Luego de unos años en Maracaibo, de regreso en Caracas. Docente Universitario y Bloguero. Orgulloso padre de dos hijos. luiscastellanos @ yahoo.com | @lrcastellanos

Publicado el 10/04/2016 en Año 03, Me encanta el chocolate y etiquetado en , , , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

Los comentarios están cerrados.

A %d blogueros les gusta esto: