A mi también me encanta el Chocolate: Torta de Chocolate


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Ingredientes

  • Bizcocho
    • 2 unidades Chocolate Familiar
    • 7 unidades Chocolate con leche
    • 200 gramos Mantequilla
    • 3 unidades Yemas de huevo
    • 4 unidades Huevos
    • 1 taza Azúcar
    • 1 cucharadita Esencia de Vainilla
    • 2 taza Harina de trigo leudante
  • Cubierta
    • 1 taza de leche condensada
    • 2 unidades Chocolate Familiar
    • 1 taza de leche evaporada
    • 2 cucharadas de Mantequilla

Preparación

  • Para el bizcocho:
    • Precalienta el horno a 350ºF. Prepara con mantequilla y harina un molde para torta de 24 cm., aproximadamente.
    • Coloca el Chocolate Familiar y el Chocolate con Leche picaditos junto con la mantequilla a derretir en un bol a baño de María. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
    • Aparte bate las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla. Únelas a la mezcla anterior.
    • Incorpora los huevos enteros a la mezcla y por último agrega la harina, a mano, de forma envolvente.
    • Hornea durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo salga seco.
    • Espera que enfríe un poco para desmoldar.
  • Para la cubierta de chocolate:
    • Disuelve el Chocolate Familiar con la leche evaporada.
    • Agrega la Leche Condensada y cocina hasta que espese.
    • Retira del fuego y agrega la mantequilla fría, moviendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
    • Decora la torta a tu gusto.

Referencias

Me encanta el chocolate

Tarjeta Lynch

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Acerca de Luis Castellanos

Luego de unos años en Maracaibo, de regreso en Caracas. Docente Universitario y Bloguero. Orgulloso padre de dos hijos. luiscastellanos @ yahoo.com | @lrcastellanos

Publicado el 10/11/2015 en Me encanta el chocolate, Secciones Fijas y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. 1 comentario.

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