A mi también me encanta el chocolate


Mousse de Chocolate y Café Moka

mousse chocolate moka

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate semi amargo
  • 500 ml de crema para batir
  • 8 cucharadas de azúcar refinada
  • 2 cucharadas de café clásico soluble
  • 125 ml de agua caliente
  • 3 huevos

Preparación:

  • Para comenzar colocamos el chocolate troceado con el café y agua bien caliente en una licuadora durante 3 minutos o hasta que se derrita totalmente el chocolate.
  • Seguidamente agregamos a la licuadora los huevos y licor si desea es opcional. Licuamos por 1 min aproximadamente y reservamos.
  • Ahora en un bol, con una batidora de mano, mezclamos la crema para batir con el azúcar hasta que se torne esponjoso.
  • Debes apartar 4 cucharadas para decorar y se envuelve el resto de la crema batida con la mezcla de chocolate y café.
  • Para servir te sugerimos hacerlo en copas de vidrio o transparentes y refrigeramos. Se decora con una cucharada de crema batida a cada copa.
  • Puedes espolvorear también chocolate rallado o granillo encima y colocar frutos según sea tu selección o gusto.

Referencias

Me encanta el Chocolate

Tarjeta Lynch

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Acerca de Luis Castellanos

Luego de unos años en Maracaibo, de regreso en Caracas. Docente Universitario y Bloguero. Orgulloso padre de dos hijos. luiscastellanos @ yahoo.com | @lrcastellanos

Publicado el 12/10/2015 en Me encanta el chocolate, Secciones Fijas y etiquetado en , , , , , , , . Guarda el enlace permanente. 1 comentario.

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