Mousse de Chocolate y Café Moka

Ingredientes:

• 150 g de chocolate semi amargo
• 500 ml de crema para batir
• 8 cucharadas de azúcar refinada
• 2 cucharadas de café clásico soluble
• 125 ml de agua caliente
• 3 huevos

Preparación:

• Para comenzar colocamos el chocolate troceado con el café y agua bien caliente en una licuadora durante 3 minutos o hasta que se derrita totalmente el chocolate.
• Seguidamente agregamos a la licuadora los huevos y licor si desea es opcional. Licuamos por 1 min aproximadamente y reservamos.
• Ahora en un bol, con una batidora de mano, mezclamos la crema para batir con el azúcar hasta que se torne esponjoso.
• Debes apartar 4 cucharadas para decorar y se envuelve el resto de la crema batida con la mezcla de chocolate y café.
• Para servir te sugerimos hacerlo en copas de vidrio o transparentes y refrigeramos. Se decora con una cucharada de crema batida a cada copa.
• Puedes espolvorear también chocolate rallado o granillo encima y colocar frutos según sea tu selección o gusto.

Referencias

Me encanta el Chocolate